孤孤單單又怎樣

【材　 料】

杏鮑菇 200公克
蔥絲 適量
薑絲 適量
辣椒絲 適量
素肉臊滷汁 800㏄

【調 味 料】

素肉臊滷汁 60㏄
素蠔油 1/2大匙
太白粉水 少許

【材　 料】

無骨雞胸肉 1塊
鹽 1小匙
馬芝拉起司絲 10公克
沙拉油 200cc
麵粉 適量
蛋液 少許
麵包粉 適量
鮮奶油 1大匙

【調 味 料】

份量：9吋蛋糕1份

【材　 料】

奶油起司 350公克
糖粉 60公克
蛋黃 3顆
牛奶 400公克
吉利丁 7片
蛋白 3個
細砂糖 50公克

【材　 料】

A.小蕃茄 5顆
紅洋蔥 1/4顆
香菜梗 適量

B.油醋汁 2大匙
鹽 1小匙
蔥油餅皮 2片

【做　 法】

1.材料A洗淨切小丁，再與油醋汁、鹽拌勻，備用。

【材　 料】

土司         3片
雞蛋         4個
鮮奶         100㏄
蔥花         1大匙
沙拉油         2大匙

【調 味 料】

鹽         1/2茶匙
太白粉         1茶匙

【材　 料】

牛奶  532公克
動物性鮮奶油  133公克
細砂糖  166公克
鹽  3公克
全蛋  266公克
細砂糖  少許
糖粉  少許

【做　 法】

【材　 料】

中筋麵粉 200公克
滾水 110公克
鹽 少許
糖 少許
豬肉 200公克
蔥末 適量
薑末 少許
 

【調 味 料】

【材　 料】

紅椒、黃椒、小番茄、小黃瓜、紫高麗菜、生菜、乾洋菜、海苔細片、薑

【調 味 料】

醬油、白醋、黑醋、黑芝麻粉、胡麻油、梅子粉。

【做　 法】

1. 小黃瓜用浪板刀切小塊，洋菜泡軟切段燙過，紫高麗菜切細絲，紅黃椒切小片，小番茄切對半，生菜撕成小段，薑切細末。
2. 將生菜和小黃瓜拌入適量的醬油、黑醋、白醋、胡麻油、黑芝麻粉和薑末混合拌勻。
3. 其餘食材用梅子粉拌勻，最後將兩種沙拉混合拌勻並撒上海苔片即可。

【材　 料】

糯米粉 300 克
水 450 克
砂糖 60 克
澄粉 50 克
沸水 140 克
豬油 50 克
烏豆沙 460克
椰子粉 150 克

【做　 法】

【材　 料】

排骨、香菇、大米、糯米少許

【調 味 料】

醬油、鹽、蔥、薑。

【做　 法】

1、先用水焯一下排骨，然後蔥薑入鍋，放入排骨炸一下，放一點醬油，然後加清水，不超過排骨即可。

2、等開鍋後，放入香菇，小火煮半小時，然後放一些鹽，再煮幾分鐘，這樣可以充分入味。

3、然後做米飯，我在米裡放了一點糯米，這樣會讓米飯黏在一起，吃起來口感更好。米洗淨後，把排骨和香菇放在米上，再倒點肉湯，把米飯蒸熟。

4、主要的是，要米飯和排骨放在一起蒸，這樣排骨的肉香就能充分進入米飯中，味道會更好。這個飯做起來很簡單，而且還很好吃，營養還豐富，如果你是一個食客，那一定要試試，千萬別錯過美食！